poyecto empacadora de jitomate

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Proyectos de Investigación : 2006 Ultima actualización: Jul 25th, 2008 - 19:54:58

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Empacadora de Jitomates
By Isidro Marín Anzures, Jonathan Gibert Cisneros
Jul 21, 2006, 09:49

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EMPACADORA DE JITOMATE: GENERADORA DE EMPLEOS EN LA COMUNIDAD DE HUITZILTEPEC, GRO.





Director del proyecto:

Isidro Marín Anzures

Jonathan Gubert Cisneros



Institución que presenta el proyecto:

· Universidad Sentimientos de la Nación (USN)

· Confederación Nacional Campesina (CNC)



Entre las instituciones destacan las siguientes:



· Universidad Sentimientos de la Nación (USN)



· Confederación Nacional Campesina (CNC)

· Campesinos productores de jitomate.



Duración Del Proyecto

2 meses



Fecha De Inicio Y Fecha De Conclusión

2 de mayo – 16 de Junio





Monto requerido



El valor de maquinaria e inmuebles necesarios para este proyecto, asciende a $428,160.54 (Cuatrocientos Veintiocho Mil Ciento Sesenta Pesos con Cincuenta y cuatro Centavos 00/100 M.N.), mismas que requieren.




Descripción del problema



El planteamiento del problema surge a través de la necesidad de aprovechar el exceso en la producción de jitomate en la comunidad de Huitziltepec, ya que aproximadamente el 90% de la población se dedica al cultivo de jitomate, y además de que los pueblos del alrededor se suman a dicha producción y por consiguiente tienen la necesidad de trasladar su mercancía a Huitziltepec y de ahí ver la forma en que pueden vender su producto.



Cuando la temporada de cosecha es buena en conjunto son capaces de abastecer hasta 1 camión tortón diario de jitomate y en muchas ocasiones esta no tiene mercado a donde ser vendido por lo que los productores baratecen el costo, lo regalan o se echa a perder y se descompone.






Antecedentes técnicos y referencias



En relación a esta investigación no ha sido abordada por lo cual nos vimos en la necesidad de apoyar a productores de jitomate de la localidad de Huitziltepec para que puedan aprovechar de una manera más eficiente ese potencial de producción con que cuentan.





Año tras año echan a perder grandes cantidades de toneladas de jitomate, debido a que no cuentan con conocimientos adecuados sobre nuevos mercados donde puedan comercializar el excedente de producción y en otro caso es importante señalar que hay infinidad de derivados de se pueden extraer a partir del jitomate ya que esto vendría siendo un punto clave que les ayudará a tener mayor éxito a todos lo productores de esa zona.







Objetivos Del Proyecto





Objetivo general:



· Aprovechar el potencial de producción de jitomate y sus derivados.





Objetivos particulares:



· Contar con un lugar de almacenamiento de toda la producción



· Observar el comportamiento de producción de cada temporada para conocer que tanto se eleva o en su defecto se disminuye la productividad de jitomate.



· Identificar nuevos mercados donde se pueda comercializar el jitomate.




· Planear estrategias de publicidad competitivas para promover el consumo de estos productos en nuevos mercados.





Metodología de la investigación



En la presente investigación se aplicará un estudio explicativo ya que son aquellos que responden a la pregunta crucial de trabajo ¿Por qué? Y en respuesta a esa pregunta subyace el conocimiento sobre las causas que dan origen a un determinado problema de investigación. La tarea central de todo estudio explicativo es averiguar la causalidad y racionalidad interna de todo fenómeno.



Como nos dice Sampieri, “los estudios explicativos van más allá de la descripción de conceptos o fenómenos o del estableciendo las relaciones entre conceptos; están dirigidos a responder a las causas de los eventos físicos y sociales.” [1]



Otros medios para obtener información son: revistas, encuestas, consultas de información en Instituciones como INEGI, SEDESOL, etc. Para identificar los mercados que se pueden abastecer.



Por este medio, la explicación, estamos en condiciones de saber de manera objetiva y racional, la manera como se desarrollan los procesos de determinados fenómenos de la sociedad o naturales.



Este método nos llevará a desentrañar las relaciones internas y las conexiones que sostiene con otros procesos, y al mismo tiempo, el estudio explicativo tienen la cualidad e verificarse o constatarse de la realidad.





Infraestructura y apoyo técnico





Para la realizaron de este proyecto el productor cuenta con lo siguiente:





Tractor agrícola

































Motor John Deere PowerTech®
De 6 cilindros, turbocargado con 6.8 l, con 155 Hp al volante



Transmisión

Los tractores 7520 están equipados con una Transmisión Power Quad con palanca direccional del lado derecho, con 16 velocidades de avance y 16 de reversa. Esta transmisión permite desarrollar una velocidad máxima de 30 kilómetros por hora



También tienen la ventaja de que la traba del diferencial es hidráulica, se acciona con el pie en un interruptor que está en la estación del operador



PermaEmbrague 2

Embrague controlado hidráulicamente, el cual no requiere de mantenimiento durante la vida útil del tractor, esto representa mayor productividad y economía



Filtro de aire

Filtro de aire con Sistema PowerCore®, de flujo doble, con esto el motor trabaja más eficientemente



Toma de fuerza

La toma de fuerza independiente se ofrece como equipo básico de 540/1000 revoluciones por minuto



Tipo de dirección

Dirección hidrostática, se traduce en comodidad para el operador, ya que no tiene conexiones mecánicas hacia el control del operador



Tipo de frenos

Frenos hidráulicos, de disco húmedo, son auto ajustables, eliminando el mantenimiento y ofreciendo alta potencia de frenado, estos es seguridad y comodidad



Sistema hidráulico

El Sistema Hidráulico de estos tractores es un sistema de Centro Cerrado, de presión y flujo compensado, con la ventaja de tener un control más rápido en el implemento y dirección.






Un terrenos en la cual se pretende instalar la bodega de aproximadamente 30 metros de largo X 10 metros de ancho.

Dos terrenos para cultivo de jitomate; uno es de 1.5 hectáreas y el otro de 1 hectárea.

Medicina para tratar la planta de jitomate contra posibles amenazas como son plagas, u otro tipo de problemas propios de atender para dar un excelente desarrollo a la cosecha.

Alambre para dar soporte a las ramas de la mata de jitomate cuando comienza la temporada de producción.

Estacas con las cuales se fija que la mata no se mueva demasiado cuando se presenten lluvias o vientos intensos.

Abono para fortalecer el crecimiento de la planta de jitomate.

Camioneta NISSAN para trasladar la producción desde el lugar de cultivo hasta el lugar donde se instalara la bodega de almacenamiento.








Introducción



En la región de Huitziltepec Gro, existe la mayoría de campesinos que se dedican al cultivo de maíz, calabaza, Chile y principalmente son grandes productores de jitomate en donde se da la gran oportunidad de generar ingresos.



Durante varios años se ha presentado este problema en la producción de jitomate debido a que no existe un plan adecuado para contrarrestar este problema y como consecuencia de esto hacen que sea desperdiciado todo ese excedente de producción.



A través de la puesta en marcha de este proyecto y con apoyo del programa (FAPPA) se pretende dar la oportunidad a los productores para que lleven acabo actividades, tales como el incremento en la productividad , generación de empleos e incrementar el desarrolló económico en esa región.



Justificación



Este proyecto surge a partir de la necesidad del productor Israel Rivera de aprovechar el potencial de producción de jitomate con que cuenta para así ofrecer a la comunidad de Huitziltepec Gro, la generación de empleos para que al ser realizado este proyecto genere utilidades al propietario de la empacadora.





La empacadora de jitomate es un proyecto que pretende impulsar el desarrollo social de la comunidad, en relación a esta problemática alumnos de la Universidad Sentimientos de la Nación están decididos a participar en dicho proyecto y dar ideas innovadoras para ser llevado acabo.





Objetivos y metas



Objetivos Generales



v Aprovechar el potencial en la producción de jitomate, para mejorar la situación económica de los productores y de la población con fuentes de empleo.



Objetivos Específicos



v Contar con un lugar de almacenamiento de toda la producción





v Encontrar un envase adecuado para los productos a comercializar.



v Impulsar el desarrollo del comercio para mejorar la economía de esa localidad.






Metas



Abastecer a las regiones de Iguala, Chilpancingo, Acapulco y la central de abastos de la ciudad de México.


Apoyar al grupo de productores de la región de Huitziltepec Gro.


Promover la generación de empleos en el transcurso del desarrollo del proyecto.

Metodología de la investigación

Para llevar a cabo la recolección de la información necesaria para el proyecto se visitó el lugar donde se pretende instalar la empacadora de jitomate con el productor Israel Rivera para detectar sus necesidades, después de haber identificado el objetivo, empezamos a realizar el estudio de campo lo cual se requirió de ver los aspectos con los que cuenta el productor.
Otras de las actividades que se desempeñaron durante el proceso del proyecto fue la elaboración del estudio técnico y financiero. Donde se destaca en forma especifica la cantidad de recursos a invertir en el negocio, haciendo un desglose de la inversión.

Así mismo se requirió la utilización de materiales como son:

v Centros de cómputo (USN, Cibercafe`s)



v Utilizar software adecuado para capturar la información (Word, Excel, Power Point etc.)



v Unidades de almacenamiento para guardar la información (CD, Disquette y Memoria USB)



v Cámara de video digital



v Equipo de trasporte para ir a ver el productor (URBAN) ruta Zumpango – Huitziltepec.



v Asesoramiento con profesores

Arq. Jacobo Gatica Villalobos

Lic. Jonathan Agustín Martínez Bonilla



v Apoyo de materiales bibliográficos (libros, revistas)



v Consultas en Instituciones (INEGI).


Estudio de Mercado

Definición de variedades
Las características que han de reunir estas variedades de jitomate se refieren a la forma, el color y el tamaño, pero son más importantes los caracteres relativos a la calidad intrínseca como acidez, contenido en azúcares y materia seca.

La realización de este se pretende generar productos básicos de consumo que satisfagan las necesidades del mercado.

Se cuenta con un terreno en el cual se pretende instalar el lugar de establecimiento de y toda la maquinaria e infraestructura adecuada para tener unas instalaciones adecuadas.

Área de mercado a satisfacer

Actualmente los principales sitios a donde se va la producción de jitomate es a las zonas de Acapulco, Chilpancingo, Iguala y la central de abastos de la ciudad de México y algunas comunidades de alrededor como Zumpango, el Platanal y otros.


Además de los lugares ya mencionados se pretende ingresar a nuevos mercados para tener un lugar más a donde vender su producto.

Disponibilidad de materias primas

Lo más importante a adquirir es la maquina empacadora contactándonos con proveedores que cuenten con este tipo de maquinas y además se requiere de acondicionar al lugar donde quedará establecida la empacadora.

En cuanto a la mano de obra se pretende que haya participación de los productores asociados y familias de ahí para que nos apoyen y esto se haga más rápidamente este proceso de creación.



Requerimientos de materias primas, insumos y mano de obra

Lista de material a adquirir para el empacado.

En cuanto a este tipo de material se agrego el importe referente al adquisición de las cajas necesarias de Pachole ya que es un costo significativo con el que los productores requieren ser apoyados.
UNIDAD
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE

Cajas
6000
$12.00
$72,000.00

Tapa
6000
$3.00
$18,000.00

Hilo (Kilo)
10
$40.00
$400.00



Total:
$90,400.00






Material para Construcción de la Bodega
A continuación se detalla el material necesario para poder llevar acabo la construcción de una bodega donde puedan ser almacenada la mercancía.

ANEXO 1

OBRA: BODEGA DE JITOMATE

PRESUPUESTO DE CONSTRUCCIÓN


CONCEPTO
UNIDAD
CANT
P.U.
IMPORTE


PRELIMINARES





1
LIMPIEZA
M²
150
$2.00
$300.00

2
ESCAVACIÓN EN SUELO TIPO B A UN METRO DE PROFUNDIDAD
M³
14
$150.00
$2,100.00









ESTRUCTURA





3
DADO DE CONCRETO DE 50X40CM DE CONCRETO HECHO EN OBRA f'c=250 kg/cm² CON 8 VARILLAS #3 Y ESTRIBOS DEL #3 @15CM, CIMBRA COMÚN.
ML
7
$480.00
$3,360.00

4
ZAPATA AISLADA DE 1.00X1.00X.10CM DE CONCRETO HECHO EN OBRA f'c=250 kg/cm² CON VARILLAS #3 @15CM.
ML
14
$300.00
$4,200.00

4
COLUMNA DE 30X40CM DE CONCRETO HECHO EN OBRA f'c=250 kg/cm² CON 8 VARILLAS #3 Y ESTRIBOS DEL #3 @15CM, CIMBRA COMÚN.
ML
47.6
$430.00
$20,468.00

5
TRABE DE 30X50CM DE CONCRETO HECHO EN OBRA f'c=250 kg/cm² CON 6 VARILLAS #3 Y ESTRIBOS DEL #2 @15CM, CIMBRA COMÚN.
ML
124.4
$510.00
$63,444.00

6
LOZA DE CIMIENTACIÓN DE CONCRETO SIMPLE DE 10 CM DE ESPESOR DE CONCRETO HECHO EN OBRA f'c=200 kg/cm² ACABADO ESCOBILLADO.
M²
300
$280.00
$84,000.00

7
LOZA MACIZA DE CONCRETO SIMPLE DE 10 CM DE ESPESOR DE CONCRETO HECHO EN OBRA f'c=200 kg/cm² ARMADA CON VARILLA DEL #2@20 CM EN AMBOS SENTIDOS
M²
300
$320.00
$96,000.00









ALBAÑILERIA





8
MURO DE TABICON LIGERO 10X14X28CM ASENTADO CON MORTERO CEMENTO-ARENA 1:3 ACABADO COMUN
M²
221.99
$215.00
$47,727.85









INSTALACIÒN ELECTRICA





9
SUMINISTRO, COLOCACIÒN Y PRUEBAS DE INSTALACIÓN ELECTRICA PARA ALUMBRADO CON POLYDUCTO 13MM, CABLE #12 Y #14, CAJAS GALVANIZADAS, CHALUPAS Y PLACAS DE 1 A 3 UNIDADES, ACCESORIOS QUINZIÑO LINEA ECONOMICA
Salida
8
$235.00
$1,880.00

10
SUMINISTRO, COLOCACIÒN Y PRUEBAS DE INSTALACIÓN ELECTRICA PARA CONTACTOS CON POLYDUCTO 13MM, CABLE #12 Y #14, CAJAS GALVANIZADAS, CHALUPAS Y PLACAS DE 1 A 3 UNIDADES, ACCESORIOS QUINZIÑO LINEA ECONOMICA
Salida
6
$230.00
$1,380.00

11
COLACACIÒN DE TABLERO TIPO QO6 SCUARED O SIMILAR, INCLUYE 4 PASTILLAS TIPO QO.
PZA
1
$250.00
$250.00

12
COLACACIÒN DE INTERRUPTOR TERMOMAGNETICO TIPO QO 1X15 AMPERES
PZA
1
$180.00
$180.00











TOTAL=

$325,289.85











Tabla de los recursos necesarios para el proyecto
Insumos para empacar $90,400.00
Construcción de la bodega $325,289.85
Subtotal $415,689.85
Costo de proyecto Técnico (3 %) $12,470.69
Total del Proyecto $428,160.54


ESTADO DE RESULTADOS
Tamaño de producción mensual
PRODUCCIÓN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE

Mes 1
2000 Cajas.
$120.00
$240,000.00

Mes 2
2000 Cajas
$120.00
$240,000.00

Mes 3
2000 Cajas
$120.00
$240,000.00


$720,000.00










El productor cuenta con terrenos, plaguicidas, el pachole y mano de obra y todo lo necesario para el cultivo, por lo tanto no se toma como egresos y no se le restan a la ganancia bruta en este proyecto.

CONCEPTO
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
Año 4

Año 5

Ingresos por la venta de su Producto $720,000.00 $720,000.00 $720,000.00 $720,000.00 $720,000.00
Egresos por adquisición de material
$90,400.00

$92,400.00

$94,400.00

$96,400.00

98,400.00

Mano de obra
(Empaquetamiento) $12,000.00 $12,000.00 $12,000.00 $12,000.00 $12,000.00
Costo de la Bodega $325,289.85 0 0 0 Mantenimiento
$10,000.00

Ganancia Bruta $292,310.15 $615,600.00 $613,600.00 $611,600.00 $599,600.00









Localización del proyecto

Macrolocalización
Se encuentra en la región centro del estado de guerrero en el municipio de Eduardo Neri.

El municipio de Eduardo Neri Colinda al norte con los siguientes municipios de Cocula, Tepecuacuilco de Trujado y Martír de Cuilapan; al Este con los municipios de Martír de Cuilapan y Tixtla de Guerrero al sur con los municipios de Tixtla de Guerrero Chilpancingo de los Bravo y Leonardo Bravo, al oeste Leonardo Bravo, General Heliodoro Castillo Cocula y Cuetzala del progreso.




Clasificación y uso del suelo

Los tipos de suelo que predominan en la región centro son:

NOMBRE % DE LA SUPERFICIE MUNICIPAL
IGNEA EXTRUSIVA ÁCIADA 1.79
ARESNIZCA _ CONGLOMERADO 10.45
IGNEA INTRUSIIVA ÁCIADA 1.48
CALIZA 45.63
LUTITA - ARENISCA 45.63


Por lo tanto en la localidad de Huitziltepec se encuentra un tipo de suelo de tipo caliza ya que el 45.63 % de la superficie. Como se ve representada en la tabla anterior.[1]

La caliza es una roca sedimentaria porosa formada por carbonatos, principalmente carbonato de calcio. Cuando tiene alta proporción de carbonatos de magnesio se le conoce como dolomita

Tipo de Clima en la región. [2]

Tipo y Subtipo
% de la superficie Municipal

Semicalido Húmedo, de Humedad media
4.86

Semicalido Subhúmedo, de menor Humedad
13.92

Calido Subhúmedo, de Humedad media
12.62

Calido Subhúmedo, de menor Humedad
3.67

Semiseco, Muy Calido y Calido
64.9
























Aspectos socioeconómicos de la región

De acuerdo con el XII Censo General de Población y Vivienda 2000, la comunidad de Huitziltepec cuenta con 744 viviendas en la cuales habitan una población total de 4203 habitantes.


Se cuenta con los siguientes servicios. [3]

Servicio Valor (personas)
Drenaje conectado a red publica 4
Drenaje conectado a fosa séptica 95
Energía eléctrica 690
Agua entubada 363
Servicio telefónico 4





Población Económicamente activa:
En esta localidad hay 1091 personas activas, 1594 inactivas, y 79 si ocupación.

Localización:

Microlocalización
Se localiza en el municipio de Eduardo Neri, por la carretera Chilpancingo - Iguala, y entrando a la desviación del platanal, pasando este poblado y enseguida de llega a huitziltepec como a 25 minutos.

También se puede tomar la autopista México – Cuernavaca, existe una desviación que permite llegar a la localidad de Huitziltepec de una manera mas rápida.

Descripción del Proceso Productivo

Al ponerse en marcha esta empacadora de jitomate se impulsara al desarrollo de empleos en esta comunidad y una mejorará la situación económica en la región.

Un aspecto interesante es que se tratara de aprovechar al máximo la capacidad productiva en la temporada de cosechas, por que es el momento más oportuno para la generación de jitomate.

Con la maquinaria que se utilizara se pretende dar a los mercados un producto de calidad y a un precio accesible para que cualquier persona pueda adquirirlo.

Impacto Social
Con la realización de este proyecto saldrán beneficiados las personas que conforman el grupo de productores de la región.
Se generarán fuentes de empleos en esta comunidad.



Análisis de Mercado

Inicialmente se analiza el mercado, en cuanto a su dimensión, segmentación, oportunidades que ofrece y necesidades que presenta, a efectos de obtener una imagen clara del escenario en el que la empresa desarrollará su actividad.

Se estudia la estructura de la oferta, las estrategias utilizadas por la competencia, sus fortalezas y debilidades, así como las características específicas del producto en cuanto a sus posibilidades de desarrollo e inserción, considerando la evolución de la actividad, el desarrollo tecnológico requerido, su estacionalidad, su relación respecto a la tipología y segmentación de la demanda.

Al insertar a la empresa dentro de este contexto ambiental se considera su capacidad de adecuación al mismo, sus posibilidades de responder rápida y eficazmente a los factores determinantes de la demanda, sus estrategias competitivas, la diversificación e integración de su radio de acción.

Analizamos la gestión y el conjunto de estrategias y políticas pasibles de ser utilizadas por las empresas en relación con su posicionamiento, participación y resultados alcanzados dentro del mercado en el que desarrollarían su actividad.

La meta propuesta es brindar un análisis de la realidad de la empresa y de sus posibilidades de desarrollo y perspectivas respecto a su posicionamiento, rentabilidad y perfomance competitiva.

¿A que se denomina empacadora?

A la maquina que sirve para empacar productos.



¿Para que sirve?

Para guardar, proteger, y conservar los productos durante su distribución almacenaje o manipulación.



¿Cual es su unidad de medida?

La medida que se empleará para este tipo de servicio por caja, ya que cuando es trasladada del lugar de cultivo será llevada a una bodega donde este será almacenado hasta que vengan los compradores a cargar la cantidad de cajas que necesiten por eso es q la unidad que manejan los productores de jitomate es ésta.



El precio

Por lo general el precio del jitomate varía con respecto a la demanda que halla y en promedio una caja de jitomate es vendida en $250.00



Perfil del consumidor

Actualmente se consideran como principales distribuidores a la ciudad de Chilpancingo, Acapulco, Iguala y la Central de Abastos de la ciudad de México.



Análisis FODA



El análisis FODA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación actual de la empresa u organización, permitiendo de esta manera obtener un diagnóstico preciso que permita en función de ello tomar decisiones acordes con los objetivos y políticas formulados.



El término FODA es una sigla conformada por las primeras letras de las palabras Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (en inglés SWOT: Strenghts, Weaknesses, Oportunities, Threats). De entre estas cuatro variables, tanto fortalezas como debilidades son internas de la organización, por lo que es posible actuar directamente sobre ellas. En cambio las oportunidades y las amenazas son externas, por lo que en general resulta muy difícil poder modificarlas.





Fortalezas: Defensa natural que tiene un lugar o puesto para valerse por si mismo.



Como fortalezas de la “Empacadora de Jitomate en Huitziltepec detectamos que vamos a contar con recursos materiales de alta calidad.



Experiencia

Grupo de hombres

Maquinaria como tractor para barbecho

Cuenta con dos Terreno de aproximadamente 1.5 hectáreas para cultivo de jitomate

Además de tener todo tipo de medicina con la cual se cuida que la planta de jitomate se desarrolle en condiciones optimas

Producción cíclica de jitomate



No tendría competencia ya que sería la primera en esta zona y los productores tienen mucha experiencia en el cultivo de jitomate.



La ubicación de la empacadora de jitomate seria única en la región por lo cual seria útil a los demás productores para empacar su producto de una manera más eficiente, en tiempos y costos.



Que el Productor tiene experiencia en el cultivo y ventas del Producto y se cuenta de un gran número de productores.





Oportunidades: son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que se deben descubrir en el entorno en el que actúa la empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas.



Una de las oportunidades que se detecto es que el 90% de la población se dedica al cultivo de jitomate y la empacadora tendría gran demanda en esta comunidad así como también obtendrían mejora su producción.



Existe un acceso carretero para llegar a esta comunidad, tomando la Autopista México - Cuernavaca. Que ayudara a eficientar al trasporte del producto de una manera inmediata.



La ubicación de la empacadora será instalada en la parte central de la comunidad para que sea fácil de localizar, cabe mencionar que se tiene disponible un terreno amplio para instalar lo que seria el almacén central.



En la comunidad de Huitziltepec hay 4203 habitantes de los cuales gran parte de ellos dedican a la agricultura y principalmente al cultivo de jitomate y por tal razón hay muy buenas expectativas de que sea un proyecto de gran impacto ya que generará empleos en la región y así mismo contribuirá su desarrollo. Con la visita realizada nos dimos cuenta de que hay buena oportunidad para saber que es factible este negocio.





Debilidades: son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la competencia. Recursos de los que se carece, habilidades que no se poseen, actividades que no se desarrollan positivamente, etc.



Como debilidad se puede presentar que se tendrá que capacitar a personas de esa zona para que aprendan a operar este nuevo proceso de empacar el jitomate y así eficientizar los tiempos de producción.



La Producción se da muy bien en temporada de lluvias, por lo que al termino de la temporada muy pocos continúan cultivando.



Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso contra la permanencia de la organización.



Una de las posibles amenazas es que si existe una mala temporada de lluvias afectará drásticamente la planta de jitomate ya que si se registran fuertes lluvias quiebra la mata.





Análisis de Factibilidad



“La investigación de factibilidad en un proyecto consiste en descubrir que es lo que quiere lograr la empresa u organización, para así determinar si el proyecto es útil concordé a los objetivos ya antes mencionados. La búsqueda de estos objetivos debe contemplar los recursos disponibles o aquellos que el dueño o productor puede proporcionar, sin definir aquellos que se encuentran fuera de su alcance”.[1]





En las empresas se cuenta con una serie de objetivos que determinan la posibilidad de factibilidad de un proyecto sin ser limitativos. Estos objetivos son los siguientes:





ü Reducción de errores y mayor precisión en los procesos.

ü Reducción de costos mediante la optimización o eliminación de recursos no necesarios.

ü Integración de un ambiente agradable entre hombre- máquina.

ü Actualización y mejoramiento de los servicios a clientes o usuarios.

ü Aceleración en la recopilación de datos a través de utilidad de sistemas de cómputo.

ü Agilizar el tiempo de procesamiento y ejecución de tareas.







La determinación de los recursos para un estudio de factibilidad sigue el mismo patrón considerado por los objetivos vistos anteriormente, el cual deberá revisarse y evaluarse si se llega a realizar un proyecto. Estos recursos se analizan en función de tres aspectos:





Factibilidad Operativa



Se refiere a todos aquellos recursos donde interviene algún tipo de actividad (Procesos), depende de los recursos humanos que participen durante la operación del proyecto. Durante esta etapa se identifican todas aquellas actividades que son necesarias para lograr el objetivo y se evalúa y determina todo lo necesario para llevarla a cabo.





En la una empacadora de jitomate se debe de contemplar que numero de trabajadores deben de estar a cargo de llevar acabo este importante proceso para así dar a los consumidores un producto de gran calidad para que así tenga aceptación en el mercado. Ya que los consumidores serán quienes decida en gran medida si es o no aceptado ese nuevo producto





Factibilidad Técnica.



Sirve para recopilar datos relevantes sobre el desarrollo de un proyecto y en base a ello tomar la mejor decisión, si procede su estudio, desarrollo o implementación.



La investigación de factibilidad en un proyecto que consiste en descubrir cuales son los objetivos de la organización, luego determinar si el proyecto es útil para que la empresa logre sus objetivos. La búsqueda de estos objetivos debe contemplar los recursos disponibles o aquellos que la empresa puede proporcionar, nunca deben definirse con recursos que la empresa no es capaz de dar.



Debido a que este tipo de proceso es muy complejo se tratara de contar con una máquina capaz de hacer varias tareas para que se le pueda dar mayor utilidad ya que este tipo de inversión se pueda recuperar a cierto plazo para adquirir nuevas e incrementar poco a poco la productividad de la empresa.





Factibilidad Económica



Se refiere a los recursos económicos y financieros necesarios para desarrollar o llevar a cabo las actividades o procesos y/o para obtener los recursos básicos que deben considerarse son el costo del tiempo, el costo de la realización y el costo de adquirir nuevos recursos.



Generalmente la factibilidad económica es el elemento mas importante ya que a través de el se solventan las demás carencias de otros recursos, es lo mas difícil de conseguir y requiere de actividades adicionales cuando no se posee.



En este caso nuestro productor ya cuenta con una cantidad de recursos necesaria para echara andar su negocio. Lo que hace falta es una infraestructura adecuada para el almacenamiento de la mercaría, por o cual se tendrá que resolver esta situación de gran importancia de tal manera que este de una manera muy bien distribuida.



Estudio Técnico
El objetivo de aquí es diseñar como se producirá aquello que venderás. Si se elige una idea es porque se sabe o se puede investigar como se hace un producto, o porque alguna actividad gusta de modo especial. En el estudio técnico se define:



1. Donde ubicar la empresa

El lugar donde estará ubicada la “Empacadora de Jitomate en Huitziltepec” es en la calle Guerrero S/N Barrio de San Miguel



2. Donde obtener los materiales o materias primas

Los materiales que se van a utilizar para el para el desarrollo de la empacadora es primero que nada el cultivo de jitomate en la región, y que mas adecuado que sean atendido por los campesinos de esa localidad.

Lo que se requiere es el uso de medicina para el cultivo ya que suele ser afectado por plagas y perjudican en gran mediad la producción esto es conseguida en la misma localidad en una pequeña tienda de agronomía misma que atiende el productor Israel Rivera, así como el uso de fertilizantes químicos lo cual ayuda a que la planta de jitomate logre desarrollarse de manera adecuada y estos son entregados por parte del gobierno donde los campesinos solo pagan una parte del valor del mismo.





Cronograma de actividades





ACTIVIDADES



MAYO



JUNIO





DELIMITACION DE L TEMA A INVESTIGAR


X




VISITA A LUGAR DONDE SEREALIZARA EL PROYECTO











X

RECOPILACION DE LA INFORMACION



X

ELABORACION DEL PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN



X



ANALISIS FINANCIERO





X



PRESENTACION FINAL DEL PROYECTO





X










Conclusión

En análisis de la información recabada durante esta investigación se comprobó que el contar con una empacadora de jitomate en la región de Huitziltepec les será de gran utilidad para almacenar toda la producción que extraigan de sus cosechas para que de ahí sean cargadas a los camiones de los compradores de jitomate.

Por lo cual esta investigación es factible para que sea puesta en marcha y genere ingresos en la localidad y mejore su nivel económico.





Bibliografía





FUENTE: INEGI. Marco Geoestadistico , 2000



FUENTE: CGSNEGI. Carta de climas, 1: 1 000 000.



FUENTE: Consulta al INEGI. XII Censo General de Población y Vivienda 2000



Hernández Sampieri Roberto y otros Metodología de la investigación. Mc Graw Hill. México, 1997.





Paginas Web Consultadas

http://www.itlp.edu.mx/publica/tutoriales/desproyectos/tema%203_1.htm



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[1] http://www.itlp.edu.mx/publica/tutoriales/desproyectos/tema%203_1.htm



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[1] FUENTE: INEGI. Marco Geoestadistico , 2000

[2] FUENTE: CGSNEGI. Carta de climas, 1: 1 000 000.

[3] Fuente: Consulta al INEGI. XII Censo General de Población y Vivienda 2000


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[1] Hernández Sampieri Roberto y otros Metodología de la investigación. Mc Graw Hill. México, 1997.



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